COCINA-EUTOPIA
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Cocina Eutopia

«COCINA CON LA DOBLE J»

Una manera divertida para todo tipo de público de acercar la gastronomía andaluza a todo tipo de público. El plato es un Sashimi templado de atún, con vinagreta de San Marcos y Yema Curada. Es un pequeño homenaje a la ensalada de San Marcos… todo irá acompañado con un cóctel con base de mango. Juan Miguel, gerente de una joyeria-relojeria, hará preguntas comunes y seria el menos experimentado, por decirlo de alguna forma, como cualquier persona lo haría en su casa. Javier cocinero profesional, seria el que resolvería las dudas y daría el toque pro a la cocina. Marta coctelera profesional, seria la encargada de hacer un cóctel de acompañamiento.

«MOUSSE DE LIMÓN»

Cocina con productos de producción local. Alimentos que son el membrillo, la nata y el huevo que vienen de Córdoba, el limón que viene de Málaga, la frambuesa que viene de Huelva y parte de la azúcar es producida en tierras andaluzas.Es un postre que lo podemos hacer todos en casa ya que estos ingredientes se tienen o se pueden comprar en la tienda de la esquina que hay al lado de casa.Se puede hacer un vídeo que puede durar sobre unos 6/10 minutos dependiendo de lo que queramos explicar o hacer un showcooking donde los asistentes pueden formar parte de la receta y probarla.El coste de los productos son muy bajos lo que ayudaría también a que en casa lo pueda hacer todo el mundo y que si se hace un showcooking pueda probarlo varias personas.

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